檍公民館でそば打ちをしてきました!

檍公民館で大人の生徒向けのフリートーククラスをやっているのですが、生徒様のお一人りがそば打ち名人でいらっしゃいましたので、急きょそば打ちレッスンのクラスになりました。

まずは名人がそば粉をこねて生地を作ります。

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生地が打ちあがったら半分に切ります。

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次に半分に切った生地を棒で伸ばしていきます。

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かなり大きくなりました。ここで千切れてはいけませんから、慎重に伸ばしていきます。

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生地をたたんで、均等の太さに生地を切っていきます。

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ディナ先生も挑戦してみます。

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エリック先生も挑戦です!!

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できました!!どれが名人が切ったのかでいな先生が切ったのかわからないでしょ!

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最後にゆでてざるそばにしてみんなでいただきました。とても美味しくて、楽しい文化交流の時間でした!!

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